チョコレートと和の出会い。
その感動をこれからも、何度でも。

加加阿伝来所は、チョコレート伝来の歴史にちなみ
「チョコレートと和の出会い」をテーマに
オリジナルの和のボンボンショコラを
発表し続けていきます。
長崎ゆかりの素材とのマリアージュ。
四季を感じる季節限定のショコラ。
これからも、新たな感動を一粒ひとつぶのショコラに込めて。

加加阿伝来所は2016年9月15日に長崎市・中通商店街にオープンしました。
店舗は黒を基調とした和の雰囲気漂うお店で、お店の奥は小さなカフェスペースになっており、
小さな中庭を眺めながらコーヒーを飲めます。
長崎はその昔鎖国時代にも唯一海外とつながっていた異国情緒漂う街です。
中国やオランダ、ポルトガルなどの西洋文化が詰まった和華蘭(わからん)文化の街です。
加加阿伝来所はそんな文化を大切にし、和と洋と組み合わせた
『和のボンボンショコラ』を製造販売しております。
オープン当時はたった5種類だった『和のボンボンショコラ』が今では24種類までにもなりました。
地元長崎の方にはもちろん、観光客のお客様にも贈答品として大変重宝がられております。



chocolate
  1. 味噌

    味噌

    和の伝統調味料とチョコレートの意外な組み合わせ。発酵食品ならではの濃厚さが、チョコレートとの驚くべき調和を生み出している。

  2. 味噌

    醤油

    無添加の島原産醤油をガナッシュと合わせ、ミルクチョコでコーティング。醤油の香りと塩分がアクセントになり、おいしさに深みを出している。

  3. 味噌

    日本酒

    ミルクチョコレートとキャラメルのガナッシュの濃厚な風味の中に、大吟醸の甘辛さと優雅な香りがふんわりと広がる。大吟醸使用。

  4. 味噌

    五島の塩

    ほろ苦いキャラメルとクリーミーなキャラメルガナッシュの二層仕立て。五島の塩をアクセントに加え、あきのこない風味に仕上げました。

  5. 味噌

    柚子

    爽やかな柚子の香り立つショコラ。チョコレートと柑橘系の王道のコビネーションを「和」のスタイルにこだわり仕上げた。柚子果汁使用。

  6. 味噌

    青梅

    しっとりと青梅の色をまとった大人のためのショコラ。一口目から梅を感じ、その後チョコと馴染んでまろやかに広がる。梅リキュール使用。

  7. 味噌

    生姜

    ひとくち目からふんわりと広がる長崎産の生姜の香り。アールグレイのミルクティー風味のチョコとのコンビネーションをお楽しみください。

  8. 味噌

    彼杵茶

    江戸時代から欧米に輸出されていた彼杵茶粉末と、厳選した抹茶を使用し、なめらかな口あたりに。美しい佇まいが目にも嬉しい一品です。

  9. 味噌

    胡麻

    胡麻のプラリネをチョコレートと合わせたガナッシュをスイートチョコでコーティング。ガナッシュの風味と香ばしい胡麻の香りが口の中に広がります。

  10. 味噌

    お酢

    チョコ×国産酢の意外な組み合わせ。イチゴのピューレを加え、フルーティーなガナッシュに仕上げました。美容・健康が気になる方におすすめ。

  11. 味噌

    自家製黒蜜

    自家製の黒蜜をたっぷりと使用したガナッシュ。とろりと滑らかな食感にこだわりました。口の中で「和」の世界が広がります。

  12. 味噌

    蜂蜜

    蜂蜜とガナッシュの濃厚な風味。隠し味のラム酒がコクのある甘さを引き立てています。見た目にも艶やかな一品です。

  13. 味噌

    和栗

    熊本県産の和栗を使用。アクセントとして細かく切った栗を入れているため、絶妙な食感に。食べた瞬間に栗の味や風味が広がります。

  14. 味噌

    ほうじ茶

    強火で炒めた福岡県産のほうじ茶をガナッシュで合わせ、ミルクチョコレートでコーディング。香ばしい風味が広がります。お茶好きの方にお勧めです。

  15. 味噌

    日向夏

    優しい酸味が魅力的な宮崎県産の日向夏を使用。相性の良いチョコレートと柑橘系の組み合わせで、甘さの中に爽やかさがある食べやすい一品に。

  16. 味噌

    しそ

    口の中でふわっと広がる国産大葉の香り。ミントのような香りがチョコレートと相性抜群。隠し味にレモン果汁を入れ、爽やかに仕上げました。

  17. 味噌

    甘ずっぱい桃のピューレでガナッシュを作り、季節感のあるショコラに。ほのかな桃の風味が口の中に広がります。見た目も可愛らしい一品です。

  18. 味噌

    甘酒

    飲む点滴とも言われる甘酒をチョコレートと合わせ、お子様にもオススメの一品です。ほのかな甘酒の香りと甘さがたまりません。

  19. 味噌

    よーぐると

    爽やかなヨーグルトとパッションフルーツの酸味が後をひくおいしさです。大人からお子様までオススメの一品です。

  20. 味噌

    赤梅

    梅のペーストと果肉をスイートチョコに混ぜ込み、チョコレートのほろ苦さと梅の酸味がマッチしたボンボンショコラです。

  21. 味噌

    焼酎

    長崎県産の芋焼酎をガナッシュに練りこみ、日本酒とはまた違った香りがお酒好きにはたまらない一品。長崎の味をどうぞお試しください。

  22. 味噌

    わさび

    鮮やかな緑が目を引く国産わさびのボンボンショコラ。わさびの風味があとを引く美味しさで、大人の方にオススメです。

  23. 味噌

    鹿児島県産のさつま芋ペーストを使用。ミルクチョコレートと芋を合わせたガナッシュで、一口目から芋の濃厚な味が口の中に広がります。

  24. 味噌

    あごだし

    長崎県産のアゴだしを使い、風味よく仕上げました。口に広がるだしの香りをお楽しみ下さい。

加加阿伝来所

チョコの日本史はじまりの街・長崎

和のボンボンショコラ

和の佇まいの
お箱入り。

和色チョコ文様パッケージ
長崎港パッケージ
※「長崎港図」
(長崎歴史文化博物館収蔵)

和の佇まいのお箱入り。

  1. 和色チョコ文様パッケージ(上)

                 

    長崎港パッケージ(下)
    ※「長崎港図」 (長崎歴史文化博物館収蔵)

  2. 5個入り用

    2デザインよりお選び頂けます。

  1. 6個入り用

    和色チョコ文様のみ
    デザイン1種

  2. 8個入り用

    和色チョコ文様
    デザイン1種

  3. 12個入り用

    2デザインより
    お選び頂けます。

chocolate

ギフトセット

ご贈答に詰め合わせのご用意があります
慶事、弔辞も承ります。

お好きな組み合わせで贈る

ピュアチョコセット

  1. 2個セット 1,710円

  2. 3個セット 2,490円

お好きな組み合わせで贈る

アソートセット

  1. 2個セット 900円

  2. 3個セット 1,300円

包装紙の
ご用意もあります。

ベルギー産チョコレートと
ミルクで作った
チョコレートドリンクです。
生クリームを注いで
お飲みください。

CHOCOLATE DRINK

チョコレートドリンク
400円税込

コーヒー(ホット/アイス)…380円税込
紅茶(ホット/アイス)………400円税込

抹茶を炭酸で割った
さっぱりした飲み物

抹茶ソーダ(微糖)
400円税込

台湾風ふわふわ
食感のアイスクリーム

トッピングのバニラアイスと
冷たいイチゴに
チョコソースをかけました。

トッピングの餡子と
白玉に抹茶ソースを
かけました。

@kakao5548

ACCESS

ADDRESS 〒850-0873 長崎県長崎市諏訪町7番6号
TEL・FAX 095-895-5548
OPEN 営業時間 / 10時~19時 店休日 / 不定休
メールアドレス choco-kakao1@chocolatehouse.co.jp